梅香咸鱼比较臭的原因是,一些咸鱼由于腌制季节选择不当,腌制工艺流程的不足,以及存储不当等因素,最终可能会有一股腥臭味。
咸鱼是以盐腌渍后,晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术,鱼很容易腐烂。因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代,咸鱼称作“鲍鱼”,并有“鲍鱼之肆”此一成语(此非现在作为名贵海产的鲍鱼)。广东咸鱼中以马鲛著名,是梅香咸鱼的一种,有浓烈而特别的气味。广东特色菜肴咸鱼鸡粒炒饭便是以此制作。
上一篇:高中历史学什么
下一篇:夜市摆摊
相关文章
咸鱼英文
06月21日
月异星邪
06月06日
墨余生
04月20日
咸的食物
04月19日
如何腌制带鱼
04月02日
腌咸鱼
03月29日
最新文章
经济学十大原理
安保是做什么的
什么无味
女王控
业余生活
马桶水箱一直流水修理
热门文章
君子爱财取之有道是什么意思
亟怎么读音
刺激战场名字
澳洲木瓜膏
上海火车站在哪
日光之城是哪个城市