苹果可以通过食盐水浸泡法、木箱贮藏法、水缸贮藏法和冷藏法等方法保存新鲜,保存前应该先选择无机械损伤的新鲜、成熟苹果,用这几种存放法可贮存苹果5个月。相对而言,苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。
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