引言：
食品，不仅仅是满足人类的基本需求，更是文化、传统和情感的传递。当我们提及大连锁食品品牌时，我们谈论的不只是食物，而是一场味蕾上的革命，一次文化与商业的完美结合。
在高速发展的时代，为满足日益增长的市场需求，大连锁食品品牌走在了行业前列，将当地的食品文化带到了全球的舞台。它不仅是品质和创新的代名词，更是对传统美食文化的致敬与传承。从一家家小店到成为连锁巨头，它的成功故事揭示了背后对品质、对顾客、对食品文化的无限追求。
这篇文章将带领您走进这家大连锁食品品牌的背后，探索它的成长之路、它对食品的独特见解以及它如何通过创新和策略在全球市场上脱颖而出。欢迎您与我们一同品味这趟美食与商业的奇妙之旅。
何为大定位心法？
由行舟品牌创始人诸葛行舟，独创的【大定位心法】，用一句话总结就是“一个靶心，系统合力，全面落地”。您可能又要问了，定位是什么？行舟品牌认为：“定位是心智占据，而大定位就是心智穿透”。即以定位作为靶心，形成品牌系统合力，并将品牌系统全面落地可视化，如此才可实现品牌的心智穿透。那么陈香贵是如何体现大定位的呢？
陈香贵品牌简介：
陈香贵兰州牛肉面是集连锁中国快餐行业百强集团企业--陈香贵集团公司旗下品牌，品牌立足上海，重点布局北京、深圳、广州、杭州、苏州、无锡、武汉、山东、郑州、西安等城市。以人才为核心竞争力作为企业发展驱动力 ，目前拥有3800名以上员工，全国200余家直营连锁门店，逐步形成向全国其他省市辐射的趋势。
陈香贵的品牌定位：
陈香贵选择"兰州牛肉面第一连锁品牌"作为其品牌定位，这一定位表达了其在市场上的领导地位和专业性。这种明确的定位能够吸引那些追求真正兰州牛肉面味道的消费者，同时也传达了品牌对质量和口感的承诺。然而，作为"第一"的品牌，也意味着在维持品质、扩张和市场策略方面都需要付出更多努力，以确保满足消费者的期望并维持其领先地位。
陈香贵市场定位：
陈香贵品牌的连锁门店全部分布在一线以及新一线城市，且绝大部分门店分部在一线城市，主要驻扎在上海，且都开在百货中心、购物中心以及写字楼周边，可以看出其目标的市场人群就是家庭型和白领型人群。
陈香贵的品牌理念：
陈香贵的品类战略：
区分竞争力: 在餐饮市场中，众多的牛肉面品牌可能主要以单一菜品竞争。通过将品类扩展到整个“西北菜”范畴，陈香贵牛肉面能提供更广泛的菜品选择，使其在竞争中更具特色和吸引力。
文化和故事性: 西北菜代表了中国的一个独特地区——甘肃、宁夏、青海、新疆和陕西。这些地区有着丰富的文化和历史背景。选择“西北菜”能够为品牌增加故事性和深度，从而吸引对这一地区文化有兴趣的消费者。
扩展市场机会: 西北菜不仅包括兰州牛肉面，还有诸如羊肉泡馍、凉皮、炒面片、驴肉火烧等其他独特美食。通过提供多种西北地区的经典菜肴，品牌可以吸引更多的消费者并满足他们不同的口味需求。
增加品牌忠诚度: 当消费者在品牌中发现了更多他们喜欢的菜品，他们更有可能变得忠实于该品牌。不仅仅是来吃牛肉面，而是享受整体的西北菜体验，这有助于提高回头客的比率。
价值提升: 西北菜，作为一个整体的菜系，可以提供更高的单均消费价值。当消费者不仅仅选择牛肉面，还可能点其他的西北特色菜品时，可以增加单次消费的金额。
应对市场变化: 如果某一时期，牛肉面的销售出现下滑或者市场饱和，品牌还可以通过其他西北菜的销售来平衡业务，降低风险。
符合当前趋势: 随着人们对于餐饮体验的追求日益增长，越来越多的消费者倾向于选择具有文化和地域特色的菜肴。西北菜正好满足了这一市场需求。
陈香贵的竞争战略：
陈香贵品牌选择了区域菜品大品类下的西北菜细分行业想要成为这一细分行业的领导者。
陈香贵的品牌口号：
强调原始和传统：“飘香两百年”这一表述暗示了该品牌的深厚历史和文化传承。两百年的历史意味着这一品牌或其制作方法已经经历了多代人的传承，凝结了丰富的经验和技艺。
强调地域特色：“地道兰州味”明确地告诉消费者这是一家真正的兰州牛肉面店，不是其他地方的仿制品。地域性在食品和饮料行业中特别重要，因为很多食物的口味和制作方法都与其来源地紧密相关。
建立信任：长时间的历史意味着品牌已经经受了时间的考验。消费者更可能信任一个有长时间历史的品牌，认为它提供的产品或服务是高质量的。
情感连结：历史和传统往往能够唤起人们的情感和回忆。对于那些与兰州有深厚情感联系的人来说，这一口号可能会唤起他们的家乡情怀，从而更有可能成为品牌的忠实消费者。
区别于竞争对手：在充满竞争的餐饮市场中，这样一个独特并充满故事性的口号能够帮助品牌从众多的竞争对手中脱颖而出。
强调品质：“地道”不仅仅是一个地域上的描述，它还暗示了产品的高品质。消费者可能会将“地道”与真实、纯正和高品质等词汇联系起来。
文化和教育价值：对于那些不熟悉兰州牛肉面历史的消费者，这一口号也具有教育意义，可以激发他们去了解和探索这一古老的文化和传统。
陈香贵品牌识别：
陈香贵品牌卖点：
陈香贵品牌围绕雄厚的投资背景、专业的营销策划、专业的运营管理以及原材料的物流配送这四大维度支撑品牌为兰州牛肉第一连锁品牌的核心价值。
陈香贵产品线规划以及爆品策划：
陈香贵的超级色彩：
陈香贵的标志设计：
陈香贵的媒体矩阵：
陈香贵的营销活动：
陈香贵线上以及线下终端形象：
陈香贵品牌线上线下终端形象保持高度统一，线上终端的口碑良好且店铺评分较高，线下终端装修风格极具西北区域特色。
行舟品牌大定位穿透工具展示：
陈香贵通过品牌战略层、视觉层以及营销层三个方面的规划建设，实现品牌对于客户心智的穿透。
总结：
陈香贵的品牌建设实现了从产品价值到品牌价值再到情感沟通的全链条贯穿升级。从这个案例可以看出，品牌系统化、大定位穿透对于超级品牌的打造具有至关重要的作用。
关于行舟
2005年行舟诞生于上海，取意“逆水行舟，不进则退”，诚与中国企业共勉，是“战略+品牌+营销” 三位一体品牌全案咨询机构。在大竞争格局下，行舟致力于为客户打造行业首选品牌让企业少走弯路，一次性做对，真正为客户提供一站式品牌整体解决方案。
